Кулинарные рецепты
Песто из рукколы и фиолетового базилика
Состав:
- салат руккола: 100г
- базилик (фиолетовый, ветчоки): 2 шт.
- чеснок: 1 зубчик
- соль: по вкусу
- оливковое масло: 150г
- сливочное масло (растопленное): 1 ст.л.
- кедровые орехи: 2 ст.л.
Салат, базилик и чеснок порубить ножом, положить в блендер, посолить по вкусу и размолоть на небольшой скорости. Не выключая блендер, тонкой струйкой влить оливковое масло, перемешать в том же режиме до состояния однородной массы. До подачи сохранять в прохладном месте, но не в холодильнике. Перед подачей влить сливочное масло, перемешать, посыпать кедровыми орехами.
Оцените рецепт: 
:
