Соус Ришелье
Состав: - золотистая подлива: 2 стакана
- мясной сок: по вкусу
- шампиньоны -125г.: по вкусу
Приготовить золотистую подливку (см. рецепт) на мясном соке, добавить нарезанные шампиньоны, проварить в течение 5 минут на слабом огне. Перед подачей на стол добавить масло.
:
