Ореховый соус "Бажи"
Состав: - орехи: 250г
- шафран: 5г
- красный перец: на кончике ноже
- соль: 10г
- чеснок: 10г.
Орехи провернуть через мясорубку, добавить толченый чеснок, красный перец, соль, шафран. Замесить, отжать ореховое масло. Добавить пол-литра кипяченой воды, взбить до консистенции сметаны. Подать, полив 1–2 ч. л. орехового масла.
:
