Кулинарные рецепты
Томатный соус с баклажанами
Состав:
- чеснок: 1 зубчик
- оливковое масло: 2 ст.л.
- баклажаны (нарезанные замороженные): 200г
- томаты (протертые): 100г
- базилик (сушеный): щепотка.
Оливковое масло разогреть на сковороде. Чеснок обжарить на масле и удалить. Баклажаны, не размораживая, обжарить на подготовленном масле до золотистого цвета на сильном огне, посолить. Добавить томат, убавить огонь до среднего и тушить 5 минут. Приправить базиликом, перемешать, снять с огня, дать настояться 1–2 минуты. Готовый соус горячим смешать с пастой, приправить перцем по вкусу и сразу же подать к столу.
Оцените рецепт: 
:
