Икорный соус
Состав: - сливки (33%): 300 мл
- сок и цедра лимона: 1/2 шт.
- красная икра: 2 ст.л.
- сливочное масло: 10г
- мускатный орех (тертый): 1 щепотка.
Масло растопить в кастрюле, влить сливки. Довести до кипения на несильном огне. Добавить сок и цедру лимона, мускатный орех. Варить до загустения примерно 1 мин. Добавить икру и аккуратно перемешать.
:
