Коньячный соус к мясу
Состав: - соль, черный перец: по вкусу
- сливки (20%): 200 мл
- соевый соус: 1 ст.л.
- коньяк: 50 мл.
Для приготовления соуса сливки взбить миксером и смешать с соевым соусом, перцем и солью. Довести до кипения на слабом огне, влить коньяк и, постоянно помешивая, уварить соус на треть, чтобы он приобрел густую консистенцию.
:
