Кулинарные рецепты
Соус мясной
Состав:
- масло растительное: 1 ст.л.
- фарш: 500г
- лук репчатый: 1 небольшая луковица
- перец сладкий: 1 стручок
- чеснок: 2 зубчика
- помидоры консервированные: 6-7 шт.
- томатное пюре: 1 стакан
- томатная паста: 1 стакан
- бульон мясной: 1-2 ст.л
- красное вино: 3/4 стакана
- душица, базилик, молотый черный перец: по вкусу
Нагрейте в большой сковороде растительное масло, понемногу добавляйте мясной фарш и равномерно подрумяньте, постоянно размешивая. Как только фарш будет готов, перекладывайте его в миску. Добавьте в кастрюлю мелко порезанный лук, нарезанный кубиками стручковый перец, измельченный чеснок и потушите на медленном огне, пока они не станут мягкими.
Положите мясо обратно в кастрюлю с оставшимися ингредиентами. Тушите на слабом огне, без крышки, часто размешивая, пока соус не загустеет.
Оцените рецепт: 
:
