Кулинарные рецепты
Соус из свежих помидоров с грибами
Состав:
- помидоры свежие: 5-6 шт.
- грибы свежие: 125г
- растительное масло: 1 ст.л.
- масло сливочное: 1 ст.л.
- лук репчатый: 2 большие луковицы
- зелень сельдерея: 1 пучок
- чеснок: 2 зубчика
- душицы, молотый черный перец, лавровый лист, сахар: по вкусу
Грибы разрезать на четыре части и обжарить в небольшом количестве сливочного масла. Разогрейте в кастрюле растительное масло, на среднем огне обжаривайте мелко порезанный лук и сельдерей, пока лук не станет мягким. Добавьте измельченный чеснок, порезанные кубиками помидоры, зелень душицы, лавровый лист, перец и сахар по вкусу. Доведите до кипения, уменьшите температуру, закройте крышкой и потушите на медленном огне приблизительно в течение 40 минут. За 10 минут до окончания тепловой обработки добавьте в соус грибы. Удалите лавровый лист, смешайте соус с горячей лапшой.
Оцените рецепт: 
:
