Соус из коричневого сахара
Состав: - масло сливочное: 75г
- мука: 3 ст.л.
- коричневый сахар: 2/3 пакета
- молоко холодное: 1 стакан
- бренди: 1/4 стакана
- ванилин: 1/4 ч.л.
Растопить сливочное масло в сотейнике. Смешать муку с сахаром. Постепенно примешать в растопленное масло сахарно-мучную смесь, затем слить молоко, и проварить соус на маленьком огне при постоянном помешивании около 5 минут. Влить бренди, добавить ванилин и поставить нагревать еще на несколько минут.
Этот соус подают к выпечке, особенно к яблочному кексу.
:
