Кулинарные рецепты
Соус сухарный
Состав:
- молоко: 425г
- лук репчатый: 1 шт.
- гвоздика: 6 бутонов
- хлеб (черствый без корки): 110г
- соль, перец: по вкусу
- лавровый лист: 1 шт.
- сливочное масло: 25г
- мускатный орех (тертый): щепотка.
Положить лук с гвоздикой в кастрюлю с лавровым листом, залить молоком. Разогреть так, чтобы молоко абсорбировало запах. Положить хлеб, нарезанный на куски и оставить соус на час, чтобы хлеб впитал молоко.
Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения, вынуть лук с гвоздикой, лавровый лист, довести до кипения.
Взбить соус вилкой. Положить масло, мускатный орех, посолить, поперчить, размешать и перелить соус в подогретую посуду для подачи на стол.
Оцените рецепт: 
:
