Картофель "Анна"
Состав: - картофель: 500г
- масло сливочное: 60-70г
- перец молотый душистый: 1 щепотка
- соль -1/4 ч. ложки .: по вкусу
Тоненькие ломтики очищенного картофеля натирают солью, перцем и укладывают кольцами в несколько слоев на хорошо смазанное дно сковороды. Каждый слой сбрызгивают маслом. Сковороду накрывают крышкой и ставят на 30 мин в сильно нагретую (до 220 градусов) духовку. После этого картофель переворачивают, как пирог, и держат в жарочном шкафу без крышки еще 5 мин.
:
