Кулинарные рецепты
Суп фасолевый ("чолит")
Состав:
- мясо: 500г
- фасоль: 1/2 стакана
- морковь: 1 шт.
- репчатый лук: 1 шт.
- жир: 2 ст.л.
- гречневая крупа: 1/2 стакана
- перец и соль: по вкусу.
Кусочки мяса заливают горячей водой, добавляют луковицу, морковь, солят и варят. Бульон процеживают, лук и морковь удаляют, а мясо вновь соединяют с бульоном, добавляют подготовленную фасоль, перец, неплотно прикрывают крышкой и ставят на 3 часа в духовой шкаф. Суп процеживают, мясо подают с фасолью, а бульоном заливают отдельно приготовленную гречневую кашу.
Оцените рецепт: 
:
