Кулинарные рецепты
Торт бутербродный
- пшеничный хлеб: 600г
- сливочное масло: 30г
- зеленый лук: 15г
- зелень петрушки: 5г
- соус из хрена, сметаны и яиц: 50г
- масса из ветчины: 150г
- масса из сыра: 200г
- масса из печени: 260г
- майонез: 70г
- помидоры: 60г
- огурцы: 50г
- редис: 30г
- соль.: по вкусу
Для приготовления торта рекомендуется использовать хлеб круглой формы. У буханки срезать нижнюю корку, отрезать круг толщиной 1-1.5 см и намазать его маслом. Затем кончиком ножа наметить 5 кругов, начиная с центра и до края. Самый маленький круг посыпать зеленым луком и зеленью петрушки; следующее кольцо покрыть соусом из хрена со сметаной и яйцами; в третьем - уложить бутербродную массу из ветчины; в четвертом - бутербродную массу из сыра, в последнем - массу из печени.
По границам колец сделать ободок из густого майонеза.
Края торта украсить кружочками помидора, редиса, огурцов и поставить его в холодильник.
Перед подачей на стол нарезать как торт.
Кольца торта можно заполнить не только бутербродными массами, но и половинками сардин, шпрот, ломтиками лососины, икрой, крупно натертым сыром и т.д.
:
