Экреоря - яичница по-фински
Состав: - яйцо: 6 шт.
- зеленый лук (мелко нарезанный): 1 ст.л.
- масло или маргарин: 1 ст.л.
- молоко: 150 мл
- соль: 1 ч.л.
- белый (черный) перец (молотый): по вкусу.
Влить в чашку яйца, взбить их с молоком, луком, перцем и солью. Разогреть масло на сковороде, влить в нее яичную смесь и подогреть до готовности. Такой омлет подается к любой копченой рыбе вместе с отварным картофелем.
:
