Кулинарные рецепты
Заварной кекс
Состав:
- сахарная пудра: 220г
- яйцо: 4 шт.
- корица (молотая): 1/2 ч.л.
- цедра лимона: по вкусу
- пшеничная мука: 175г.
В глубокой, широкой кастрюле - пароварке с небольшим количеством кипящей воды взбить над паром яйца и пудру добела. Муку, смешанную с корицей и цедрой, маленьким порциями подсеивать через ситечко к взбитым яйцам, продолжая взбивать их на пару. Образовавшееся тесто влить в подготовленную форму, посыпать на его поверхность немного сахарной пудры и печь в духовке при температуре 200С 40 мин. Форму предварительно смазать маслом и выложить основание и стенки ее промасленным пергаментом.
Оцените рецепт: 
:
