Кулинарные рецепты
Елизенлебкухен (Elisenlebkuchen)
Состав:
- половинки очищенного миндаля: по вкусу
- сахарная пудра для глазури: по вкусу
- опционально для глазури вместо воды 2-3 ложки коньяка или сока.: по вкусу
Белки с небольшим количеством сахара взбить в крепкую пену, добавить оставшийся сахар, взбить, аккуратно вмешать (лучше просто ложкой) фундук, цукаты. На противне разложить облатки, на каждую выложить ложкой (обмакивая ее в воде) полученную массу, придать округлую форму. Сверху разложить цветком миндаль. Запечь в духовке при 150° минут 20-25. Когда немного остынут, покрыть глазурью (пару ложек воды, коньяка или фруктового сока смешать с сахарной пудрой). Удачи!
Оцените рецепт: 
:
