Кулинарные рецепты
Питта
Состав:
- сухие дрожжи: 3 ст. л.
- теплая вода: 1.75 стакана
- сахар: 1.5 ч. л.
- пшеничная мука: 5.5 стакан
- соль: 2 ч. л.
Смешать теплую воду, дрожжи и сахар. Отставить до вспенивания. Затем соединить опару с мукой и солью, вымешивать до образования мягкого теста. Разделить на 12 шаров, каждый слегка сдавить, после раскатать в округлые лепешки толщиной до 5-7 мм. Положить кружки на посыпанную мукой тарелку и отставить на 1 час, накрыв посуду салфеткой.
Нагревать духовку 10 минут до высокой температуры. Положить питту на сухой противень и держать на нижней решетке духовки 5 минут. Когда питта готова низ должен быть золотистым, а верх - кремовым. Вынуть хлеб из духовки и подавать к столу.
Оцените рецепт: 
:
