Кулинарные рецепты
Парахти с картофелем
Состав:
- картофельное пюре: 1 стакан
- соль: 1.5 ч.л.
- черный молотый перец: 1/2 ч.л.
- куркума: 1/4 ч.л.
В глубокой посуде смешать муку и соль, влить воду и месить до образования мягкого теста. Разделить тесто на 6 частей, скатать в округлые лепешки, затем смазанной маслом скалкой раскатать шарики на кружки диаметром около 10 см.
Для начинки картофельное пюре приправить солью и перцем, добавить куркуму.
Окунув пальцы в воду, слегка смочить края кружка. В центр кружка положить 1 ч. л. начинки, положить второй кружок сверху первого, сжать края, чтобы они скрепились.
Разогреть сковороду, смазать ее маслом, положить паратху и поджарить с обеих сторон.
Оцените рецепт: 
:
