Кулинарные рецепты
Суп из цветков тыквы
Состав:
- цветки тыквы: 35 шт.
- помидоры: 250г
- кукурузная мука: 250г
- лук репчатый: 1 шт.
- бульон: 2 л
- сливочное масло: 3 ст.л.
- растительное масло: 3 ст.л.
- соль, перец: по вкусу.
Цветки тыквы вымыть и измельчить. Лук нарубить, помидоры очистить и протереть.
Все эти компоненты выложить в кастрюлю с кипящим растительным маслом и жарить до золотистого цвета, после чего в эту же кастрюлю влить бульон, предварительно заправленный солью и перцем.
В отдельной миске тщательно смешать муку, сливочное масло и соль. Из полученной массы вылепить небольшие шарики, в центре которых пальцем проделать дырку. Шарики выложить в бульон и варить до готовности. Блюдо подается горячим. По желанию можно добавить немного острого соуса
Оцените рецепт: 
:
