Кулинарные рецепты
Коврижка из ячменной муки
Состав:
- молоко кислое: 1 стакан
- масло топленое или сливочное: 1 ст. л.
- сода питьевая: на кончике ножа
- мука ячменная: 400г
- сахар и тмин: по вкусу
- соль.: по вкусу
Смешивают кислое молоко, кладут соль, сахар, тмин, сливочное масло, питьевую соду или дрожжи, всыпают ячменную муку и приготавливают тесто. Дрожжевое тесто выдерживают 2-2,5 часа в тепле. Разделывают различные фигурки (по 50 г), смазывают их молоком и выпекают в жарочном шкафу.
Оцените рецепт: 
:
