Кулинарные рецепты
Хортопита (пирог с травами)
Состав:
- дикая молодая трава: 7.5кг
- репчатый лук: 200г
- растительное масло: 1.5 стакана
- овечий сыр (тертый): 1 стакана
- укроп, петрушка: по вкусу
- сахар: 1 ст.л.
- готовое или домашнее тесто.: по вкусу
Почистить, промыть и мелко нарезать траву. Посолить и хорошо отжать. Добавить сахар, растительное масло, укроп, петрушку и сыр (при желании). Смазать противень маслом и положить несколько слоев теста, хорошо смазав их маслом. Выложить ровным слоем начинку на тесто и покрыть ее оставшимися слоями, смазанными маслом. Печь пирог на среднем огне 50-60 минут
Оцените рецепт: 
:
