Кулинарные рецепты
Пирог из петрушки с уэльским сыром
Состав:
- яйцо: 1 шт.
- яйцо (желток): 1 шт.
- сыр уэльсский (тертого): 50г
- молоко: 150 мл
- зеленый лук (мелко порезанный): 6 шт.
- петрушка (свежая): 1 ст.л.
- соль, черный перец (молотый): по вкусу.
Сделать тесто, втерев масло в муку, пока она не напоминает мелкие крошки. Добавить соль и столько холодной воды, чтобы получилось плотное тесто. Замесить слегка и положить в холодильник на 30 мин.
Тем временем сделать начинку: в миске смешать яйцо, желток, сыр, молоко, лук, петрушку и приправить. Перемешать.
Раскатать тесто и проложить невысокую низкую форму диаметром 18 см. Влить начинку и запекать в духовке при 200С в течение 30 мин до коричневого цвета.
Подавайте теплым, украсив кусочками помидора.
Оцените рецепт: 
:
