Кулинарные рецепты
Пирожки с сыром (Бурекакья мэ тири)
Состав:
- слоёное тесто: 300г
- сыр касери: 150г
- сливочное масло или маргарин: 100г
- соус бешамель: 1/2 стакана
- мускатный орех: по вкусу
- яйцо: 2 шт.
Приготовить белый соус бешамель, налить в глубокую миску, добавить по одному яйцу, постоянно при этом помешивая. Затем прибавить тёртый сыр, мускатный орех и хорошо перемешать.
Слоеное тесто нарезать на широкие полосы, смазать их растопленным сливочным маслом и положить на каждую полосу по 1 ложке начинки, после чего свернуть полосы трубочкой. Положить пирожки на смазанный сливочным маслом противень, смазать сверху оставшимся маслом и запекать в духовке при умеренной температуре 10-15 минут.
Оцените рецепт: 
:
