Кулинарные рецепты
Марокканские лепешки ксра
Состав:
- вода: 200 мл
- мука (белая хлебная): 250г
- манка: 75г
- анисовые семечки: 1 ч.л.
- соль: 1.5 ч.л.
- дрожжи (сухие): 1 ч.л.
- оливковое масло: для смазывания
- кунжутные семечки: посыпать сверху.
Марокканские лепешки с манкой и ароматом аниса. Это традиционный гарнир к таджину - марокканскому гуляшу, но так же отлично подходит к салатам, дипам или с сырами. Эти лепешки можно подавать холодным или горячим.
Разделить на 2 части и сформировать их в плоские диски. Положить каждый диск на противень. Накрыть пленкой и оставить на 30 мин, пока лепешки не увеличатся вдвое.
Разогреть духовку до 230С. Смазать каждую лепешку оливковым маслом и посыпать кунжутными семечками. Проколоть поверхность палочкой. Запекать 20-25 мин до золотистого цвета. Перевернуть на решетку и дать остыть.
Оцените рецепт: 
:
