Кулинарные рецепты
Морковно-грушевый айнтопф
Состав:
- нутряное сало: 50г
- лук репчатый: 1 луковица
- морковь: 4-5 шт.
- груши: 500г
- картофель: 4 картофелины
- бульон: 2 стакана
- сахар: 1 ч.л.
- лавровый лист: 2 шт.
- гвоздика: 1 бутон
- солонина: 4 ломтика
- зелень петрушки, перец, соль: по вкусу.
Лук порезать кольцами и обжарить на сковородке вместе с кубиками сала. После этого добавить нарезанные дольками морковь, брусочки груши и кубики картофеля. Все залить бульоном, добавить лавровый лист и ломтики солонины. Скороварку закрыть и тушить суп еще 5 мин. Добавить специи.
Готовый суп посыпать петрушкой.
Оцените рецепт: 
:
