Польский пивной суп (II)
Состав: - светлое пиво: 1 стакан
- вода: 1 стакан
- яйцо (желтки): 2 шт.
- сахар: 1 ст.л.
- гвоздика, корица: по вкусу
- красный молотый перец: по вкусу.
Пиво налить в кастрюлю, добавить воды, гвоздику и перец, нагреть до закипания. Растереть желтки с сахаром и добавить в кипящую смесь при постоянном помешивании. Через несколько секунд суп готов. Подавать его следует горячим. Можно подать к нему поджаренные на растительном масле гренки из черного хлеба.
:
