Кулинарные рецепты
Английский шоколадный пудинг
Состав:
- какао: 3 ст.л.
- сливки: 1-2 ст.л.
- сахар: 60г
- молоко: 1/2 стакана
- панировочные сухари: 125г
- сливочное масло: 50г
- яйцо: 2 шт.
- коньяк: 1 ст.л.
- миндаль (тертый): 2 ст.л.
- сода: 1/2 ч.л.
- мука: 60г.
Какао смешать с панировочными сухарями, добавить молоко или сливки, размачивать в течение 10 минут. Масло смешать с сахаром и хорошо растереть, добавить желток, муку и соду, а затем панировочные сухари, миндаль и коньяк. Отдельно взбить белки с сахаром и добавить в тесто. Приготовленное тесто поместить в форму для пудинга и варить на паровой бане в течение 1 часа. В горячем виде подать с ванильным соусом.
Оцените рецепт: 
:
