Варшавский пивной суп
Состав: - мука: 200г
- сметана: 250г
- яйцо (желток): 3 шт.
- сливочное масло: 20г
- светлое пиво: 1 л
- сыр: 20г
- белый хлеб: 70г.
Смешивают муку, сметану, желтки и растопленное масло. Добавляют слегка подогретое пиво и быстро доводят смесь до кипения. Дают супу постоять 5 минут без огня, затем кладут гренки из белого хлеба, посыпают тертым сыром и подают суп к столу.
:
