Кулинарные рецепты
Пудинг хемпширский
Состав:
- свежие яблоки: 500г
- мука: 250г
- вода: 40 мл
- сахарная пудра: 5 ст.л.
- яйцо: 2 шт.
- молоко: 1/2 стакана
- масло сливочное: 4 ст.л.
- сливовый джем: 70г
- абрикосовый джем: 60г
- соль по вкусу: по вкусу
С яблок срезать кожицу, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Муку просеять, смешать с солью и сахаром, добавить яйца, молоко и сливочное масло. все тщательно перемешать. Форму для пудинга смазать жиром, на дно выложить сливочный джем, затем уложить слой яблок и залить подготовленным тестом. Поставить в предварительно нагретую духовку и выпекать при температуре 175 градусов приблизительно час.
Готовый пудинг разрезают на кусочки и полить горячим джемом, разведенным горячей водой.
Оцените рецепт: 
:
