Кулинарные рецепты
Пудинг фруктово-ягодный
Состав:
- фрукты (персики, нектарины и т. п.): 3 шт. среднего размера
- ягоды (лучше земляника или малина): 250г
- ликер (ягодный): 3 ст. л.
- яйцо (желтки): 4 шт.
- вода: 2 ст. л.
- сахар: 50г
Фрукты порежьте небольшими дольками и выложите их в миску. Добавьте к ним 2 ст. л. ликера и хорошо перемешайте. Желтки разотрите с сахаром, ложкой ликера, водой и поставьте на водяную баню. Желтковую массу взбивайте 5-10 минут, пока она не начнет нагреваться.
Затем подготовленные фрукты и ягоды разложите в формочки для выпекания и залейте желтковым соусом. Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 2-3 минут до образования золотисто-коричневой корочки. К столу лучше подавать горячим
Оцените рецепт: 
:
