Кулинарные рецепты
Пивной суп с имбирем по-чешски
Состав:
- сливочное масло: 100г
- мука: 100г
- пиво: 800 мл
- корица -1 щепотка: по вкусу
- мускатный орех: 1 щепотка
- имбирь: 1 ч.л.
- соль, перец: по вкусу
- сливки: 250 мл
- лимон, имбирь (порошок), тмин: по вкусу.
В кастрюле распустить сливочное масло, добавить в него муку и прогреть 5 минут, перемешивая. Затем залить в кастрюлю 800 мл пива, довести до кипения, добавить щепотку корицы и мускатного ореха, 1 ч. л. имбиря, соль перец по вкусу и варить на слабом огне, помешивая, в течение 20 минут. После этого разбавить пиво сливками и прогреть еще 5 минут.
Готовый суп украсить ломтиками лимона, добавить в него щепотку имбиря и тмина. Подать к столу вместе с теплым пшеничным хлебом.
Оцените рецепт: 
:
