Кулинарные рецепты / Еврейская кухня

Мясной рулет

Паштет из печени и куриных потрохов

Котлеты куриные

Фаршированные куриные шейки

Курятина, тушенная с телячьим языком

Говядина отварная с айвой и тыквой

Пракес (голубцы мясные)

Яблоки с рисом

Кабачки жаренные

Салат из моркови, яблок и орехов

Салат из картофеля с яблоками

Салат из яиц и куриных потрохов

Пасхальная вермишель

Шоколадный пудинг из мацы

Пирожки с маком (хоменташ)

Ушки Амана

Хоменташен с миндальной начинкой

Хоменташен с черносливом

Хоменташен с ореховой начинкой

Хоменташен

Тейглах

Пирог из пирожков с маком (флоди фун книшес мит мои)

Пирог пасхальный (песах дикер флуден)

Пирог яблочный пасхальный

Пирог Ту-би-шват

Лейках (медовые пряники)

Оладьи из мацы

Мацебрай

Оладушки из мацы (мацебрай) с йогуртовым соусом

Блинчики с картофелем (блинчикес мит картофел)

Блинчики с морковью и яйцами (блинчикес мит мерн ун эйер)

Блинчики с печенкой (блинчикес мит лебер)

Блинчики с мясом (блинчикес мит флейш)

Блинчики с черносливом (блинчикес мит гетрикнете флуймен)

Блинчики с творогом (блинчикес мит кез)

Суфганийот

Пончикес фун творе

Баклажанное печенье

Печенье с миндальной начинкой

Печенье пасхальное

Студень из куриных потрохов

Холодец из куриных потрохов и телячьих ног

Фаршированная рыба, тушенная в молоке

Салат рыбный

Суп из чечевицы

Борщ пасхальный

Пасхальный постный борщ с мацой (Бурекэс мит маце)

Суп фасолевый ("чолит")

Суп фасолевый с картофелем